AGENDA DE ACTIVIDADES Y ACTOS PROTOCOLARIOS EXPOLIVA
10:00 – 20:00 h. Exposición “El Reino del Olivo” de Manny Rocca
Lugar: Palacio de Congresos de Jaén
Organiza: Fundación Caja Rural de Jaén
10:00 – 20:00 h. Proyección audiovisuales (pase continuo)
- Presentación Institucional de la Universidad de Jaén.
- Grupos de Investigación.
- Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación, OTRI.
Lugar: Stand C-6, Universidad de Jaén
Organiza: Universidad de Jaén
10:00 – 20:00 h. Rincón de lectura: Una muestra de algunas de las obras más destacadas editadas por el Servicio de Publicaciones de la Universidad de Jaén, relacionadas con el sector del Olivar y el Aceite de Oliva
Lugar: Stand C-6, Universidad de Jaén
Organiza: Universidad de Jaén
Miércoles, 10 de mayo
9:00 – 11:00 h. Comité de Direccion Direccion Territorial de Caixabank en Andalucía Oriental y Murcia. Negocio Agrobank
Lugar: Sala Río Víboras
Organiza: Caixabank
09:00 – 18:00 h. XI Encuentro Internacional de la Industria Auxiliar del Olivar, organizada por EXTENDA
Lugar: EXPOLIVA BUSINESS ZONE, Salón Expoliva Virgen Extra
Organiza: EXTENDA
10:00 h. Inauguración del XVIII Simposium Científico Técnico
Lugar: Auditorio Guadalquivir. Palacio de Congresos
10:45 h. Inauguración de la Exposición “El Reino del Olivo” de Manny Rocca
Lugar: Palacio de Congresos de Jaén
Organiza: Fundación Caja Rural de Jaén
11:00 – 11:45 h. La DOP Baena, un punto de encuentro
Lugar: Stand D-3, Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía
Organiza: CRDOP Baena
11:30 h. Acto de Inauguración Oficial de Expoliva, XVIII Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines
Lugar: Hall de entrada Pabellón Caja Rural de Jaén
Recorrido por las empresas expositoras en Expoliva 2017, XVIII Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines
12:00 h. Encuentros con EBC’s de la UJA: Presentación de las Empresas Basadas en el Conocimiento de la Universidad de Jaén:
- Investigación y Evaluación de Información Económica S.L.
- Semiotrap S.L.
Lugar: Stand C-6, Universidad de Jaén
Organiza: Universidad de Jaén
12:00 – 13:00 h. Showcooking “Shashimi de atún y ciervo marinado en AOVE, setas confitadas y su ensalada”
Lugar: Stand D-3, Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía
Organiza: Consejería de Agricultura
12:30 h. Inauguración Mercado Degusta Jaén
Lugar: Plaza de los Aljibes
12:30 h. Firma de convenio Agrobank - Interprofesional del Aceite de Orujo
Lugar: Stand A-10, Agrobank
Organiza: Agrobank
13:00 h. Inauguración del VI Salón Internacional del Aceite de Oliva - Salón Expoliva Virgen Extra
Lugar: Edificio Activa Jaén
13:00 h. Showcooking “Cocina brasileña con AOVE JAÉN SELECCIÓN 2017
Chef Marcelo Scofano
Lugar: Salón Expoliva Virgen Extra. Edificio Activa Jaén
Organiza: Diputación de Jaén
13:00 h. Encuentros científicos y tecnológicos con medios de comunicación: Presentación del Proyecto “Estudio genómico y proteómico de una cepa probiótica de lactovacilus pentosus aislada de aceitunas aloreñas fermentadas”
Lugar: Stand C-6, Universidad de Jaén
Organiza: Universidad de Jaén
Interviene: Hikmate Abriquel Hayani, Departamento de Ciencias de la Salud de la UJA
13:00 h. Firma de convenio Agrobank - Cooperativas Agroalimentarias de Jaén
Lugar: Stand A-10, Agrobank
Organiza: Agrobank
13:00 – 13:30 h. Presentación GEA olive Oil
Lugar: Sala Guadalcotón, Palacio de Congresos
Organiza: GEA Westfalia
13:30 h. Finalización del Acto de Inauguración
13:30 h. Encuentros científicos y tecnológicos con medios de comunicación: Presentación del proyecto de investigación “Modificación de equipos y optimización del proceso de almazaras para mejorar los rendimientos grasos industriales y la calidad de los aceites en cultivos intensivos y superintensivos del olivar”
Lugar: Stand C-6, Universidad de Jaén
Organiza: Universidad de Jaén
Interviene: Manuel Moya Vilar, Departamento de Ingeniería Química, Ambiental y de los Materiales de la UJA.
13:30 h. Presentación de los Premios Infaoliva
Lugar: Stand A-10, Agrobank
Organiza: Agrobank
13:30 – 14:00 h. Presentación Nueva línea de equipos auxiliares para extracción de aceite de oliva de GEA
Lugar: Sala Guadalcotón, Palacio de Congresos
Organiza: GEA Westfalia
13:30 – 14:30 h. Showcooking Gastroesencia con AOVE DOP Montes de Granada
Lugar: Stand D-3, Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía
Organiza: CRDOP Montes de Granada y CRDOP Espárragos de Huétor Tájar
14:30 h. Showcooking “Cocina Degusta Jaén”
Chef José Mª Melero, Restaurante Etrusco de Martos
Lugar: Salón Expoliva Virgen Extra. Edificio Activa Jaén
Organiza: Diputación de Jaén
16:00 – 16:45 h. Presentacion Resultados Cardiolive
Lugar: Sala Guadalcotón, Palacio de Congresos
Organiza: GEA Westfalia
17:00 – 17:45 h. Presentación del Proyecto de Formación de Alumnos de Hostelería como Sumilleres de AOVE
Lugar: Sala Jándula, Palacio de Congresos
Organiza: Diputación de Jaén , Universidad de Jaén, Ferias Jaén y Escuelas de Hostelería de la Fundación Cruzcampo
17:00 – 17:45 h. Presentacion Sistemas de evaporación de GEA
Lugar: Sala Guadalcotón, Palacio de Congresos
Organiza: GEA Westfalia
17:00 – 18:00 h. Showcooking “Yogur de AOVE con frutos rojos y bizcocho crujiente de cacao”
Lugar: Stand D-3, Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía
Organiza: Consejería de Agricultura
17:00 – 19:00 h. Aneo. 2ª Reunión de Eurolivepomace
Lugar: Sala Guadalimar I, Palacio de Congresos
Organiza: ANEO
18:00 – 18:45 h. Presentacion del Proyecto OneGEA
Lugar: Sala Guadalcotón, Palacio de Congresos
Organiza: GEA Westfalia
18:00 – 19:00 h. Acto Colegio de Ingenieros Agrónomos de Jaén
Lugar: Sala Jándula, Palacio de Congresos
18:00 – 20:00 h. Acto de entrega Premios Armonía de Aceite de Oliva
Lugar: Sala Multiusos Caja Rural de Jaén
Organiza: IRVEA en colaboración con Tierra de Olivos
Jueves, 11 de mayo
9:00 – 16:00 h. Jornada TTAndalucía sector del Olivar
Lugar: EXPOLIVA BUSINESS ZONE, Salón Expoliva Virgen Extra
Organiza: Agencia Andaluza del Conocimiento
9:30 – 12:30 h. Clausura “Curso de Especialista en Derecho Agrario”
Lugar: Sala Jándula, Palacio de Congresos
Organiza: Ilustre Colegio de Abogados de Jaén
10:00 – 11:00 h. Asamblea General Ordinaria de Jaencoop
Lugar: Sala Multiusos Caja Rural de Jaén
Organiza: Jaencoop
10:00 – 18:00 h. Acciones complementarias de iniciación: “Oportunidades de negocio para el sector del aceite de oliva en Europa”
Lugar: EXPOLIVA BUSINESS ZONE, Salón Expoliva Virgen Extra
Organiza: Diputación de Jaén, Cámara de Comercio de Linares e IFEJA
10:30 – 12:30 h. Foro para la presencia y participación activa de las mujeres rurales y profesionales del sector agroalimentario
Lugar: Sala Río Víboras, Palacio de Congresos
Organiza: Asociacion de Mujeres Progresistas 1º de marzo de Cambil
11:00 – 13:00 h. Consejo de Administración de Caja Rural de Jaén
Lugar: Sala Multiusos Caja Rural de Jaén
Organiza: Caja Rural de Jaén
11:00 – 11:45 h. Conferencia: “Las torres de refrigeración para la industria del aceite. Soluciones técnicas para aguas complicadas”
Lugar: Sala Guadalcotón, Palacio de Congresos
Organiza: Torraval Cooling, S.L.
11:00 – 13:00 h. Taller Didáctico Infantil “Categorías de Aceites de Oliva: ¿en qué se diferencian?
Lugar: Stand A-9, UPA- Jaén y Stand C-1, Ayuntamiento de Martos
Organiza: UPA-Jaén y Ayuntamiento de Martos
11:30 h. Encuentros científicos y tecnológicos con medios de comunicación: Presentación del proyecto “Fibromialgia y estrés oxidativo. Influencia del aceite de oliva”
Lugar: Stand C-6, Universidad de Jaén
Organiza: Universidad de Jaén
Interviene: María Luisa del Moral, responsable del proyecto. Departamento de Biología Experimental de la UJA.
11:30 – 12:30 h. Asamblea Anual de la Red de Ciudades Oleícolas del Mediterráneo, RECOMED
Lugar: Sala Guadalimar I, Palacio de Congresos
Organiza: Asociación Española de Municipios del Olivo, AEMO
11:30 – 12:30 h. Cata dirigida de AOVE Campopineda
Lugar: Stand D-3, Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía
Organiza: Campopineda, S.L. de Granada y CRDOP Montes de Granada
12:00 h. Encuentros científicos y tecnológicos con medios de comunicación: Presentación de los avances del proyecto LIFE+ Olivares Vivos. Diagnóstico de la biodiversidad en los olivares de Andalucía y primeras actuaciones de restauración
Lugar: Stand C-6, Universidad de Jaén
Organiza: Universidad de Jaén
Intervienen: Pedro Rey Zamora, Departamento de Biología Animal, Biología Vegetal y Ecología de la UJA; José Eugenio Gutiérrez, coordinador del proyecto.
12:15 h. Bienvenida institucional a las empresas importadoras de la misión comercial inversa
Lugar: Stand C-4, Diputación de Jaén
Organiza: Diputación de Jaén
12:30 h. Reunión de la Comisión Patrimonio Mundial de Paisajes del Olivar
Lugar: Sala Guadalcotón
Organiza: Diputación de Jaén
12:30 h. Encuentros con EBC’s de la UJA: Presentación de las Empresas Basadas en el Conocimiento de la Universidad de Jaén:
- Unixa Crides S.L.
- Recursos Estratégicos de Biomasa S.L.
Lugar: Stand C-6, Universidad de Jaén
Organiza: Universidad de Jaén
12:30 – 12:45 h. Rueda de prensa de la Red de Ciudades Oleícolas del Mediterráneo, RECOMED
Lugar: Sala Jándula, Palacio de Congresos
Organiza: Asociación Española de Municipios del Olivo, AEMO
12:45 – 13:45 h. Reunión Interprofesional del Aceite de Oliva
Lugar: Sala Guadalimar I, Palacio de Congresos
Organiza: Interprofesional del Aceite del Oliva
13:00 h. Showcooking “Cocina marroqui con AOVE JAÉN SELECCIÓN 2017”
Chef Juan José Mesa, Restaurante “La Alcuza” de Pegalajar
Lugar: Salón Expoliva Virgen Extra. Edificio Activa Jaén
Organiza: Diputación de Jaén
13:00 – 14:00 h. Cata maridaje con los AOVE de la DO Priego de Córdoba
Lugar: Stand D-3, Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía
Organiza: CRDOP Priego de Córdoba
13:00 – 14:30 h. Presentación Vino Entredicho / AOVE a la Carta Oleícola Jaén
Lugar: Sala Río Víboras, Palacio de Congresos
Organiza: Oleícola Jaén
13:15 h. Encuentros científicos y tecnológicos con medios de comunicación: Presentación de la investigación “Denominaciones del aceite de oliva y confusión en el consumidor”
Lugar: Stand C-6, Universidad de Jaén
Organiza: Universidad de Jaén
Interviene: Francisco José Torres Ruiz, Departamento de Organización de Empresas, Marketing y Sociología de la UJA
14:00 – 19:00 h. Acto Andreas Stihl
Lugar: Sala Guadalimar I, Palacio de Congresos
Organiza: Andreas Stihl
14:30 h. Showcooking “Cocina Degusta Jaén”
Chef Juan Manuel Molina, Restaurante “Ajo Negro” de Mengíbar
Lugar: Salón Expoliva Virgen Extra. Edificio Activa Jaén
Organiza: Diputación de Jaén
14:30 – 15:30 h. Showcooking “Tartar de trucha ecológica macerada en AOVE, ensalada de algas y crema de queso”
Lugar: Stand D-3, Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía
Organiza: Consejería de Agricultura
15:45 – 16:15 h. Presentación de la 3ª edición del Máster en Administración de Empresas Oleícolas
Lugar: Sala Jándula, Palacio de Congresos
Organiza: UNIA, Universidad Internacional de Andalucía
16:00 h. Presentación del Programa Solidario “El Aceite de la Vida”
Lugar: Salón del Aceite de Oliva Expoliva Virgen Extra. Edificio ActivaJaén
Organiza: Fundación Lumiere
16:30 – 20:30 h. Jornadas Tributarias del sector oleícola
Lugar: Sala Jándula, Palacio de Congresos de Jaén
Organiza: Colegio de Economistas de Jaén
17:00 h. Oliveexperience Interoleo Premium by Eddy DH
Lugar: Stand C-23, Grupo Interóleo
Organiza: Grupo Interóleo
17:00 – 18:00 h. Showcooking “Natillas cremosas ligeras con emulsión de AOVE y crema de galletas María”
Lugar: Stand D-3, Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía
Organiza: Consejería de Agricultura
17:30 h. Reunión de la Asociación Nacional de Productores Ecológicos Tierras Verdes
Lugar: Sala Multiusos Caja Rural de Jaén
Organiza: Asociación de Operadores Ecológicos Tierras Verdes
Viernes, 12 de mayo
9:30 – 10:30 h. Espacio Innova. V Edición: “Presentación de resultados del proyecto SUMO – Uso sostenible de la biomasa obtenida del procesado de oleaginosas”
Carlos Bald de AZTI. Coordinador Proyecto SUMO. España
“Proceso integrado de recuperación de polifenoles y producción de biogás a partir de subproductos del olivar”
Marta Cebrián. AZTI. España
“Caracterización y valorización de los principales subproductos oleaginosos en Portugal: Resultados del proyecto SUMO”
André Mota. CVR. Portugal
“Avances en 3 estrategias de aprovechamiento de alperujo en el marco del proyecto SUMO”
Mabel A. Fabro - Yanina Ocampo. INTI. Argentina
“Estrategia de utilización del alperujo en Uruguay”
Juliana Bruzzone. INIA. Uruguay
Lugar: Sala Guadiel, Palacio de Congresos
Organizan: Citoliva y AZTI
10:00 – 18:00 h. Acciones complementarias de iniciación: “Oportunidades de negocio para el sector del aceite de oliva en Europa”
Lugar: Sala de Encuentros Comerciales, Salón Expoliva Virgen Extra
Organiza: Diputación de Jaén, Cámara de Comercio de Linares e IFEJA
10:00 – 11:30 h. Presentación de la serie de televisión “Entreolivos" de Canal Sur
Lugar: Sala Multiusos Caja Rural de Jaén
Organiza: Canal Sur
Participan: Canal Sur,Aceites de Oliva de España, Diputación de Jaén, actores y miembros del equipo de producción de la serie
10:30 – 11:15 h. Presentación del libro “Cortijos, Haciendas y Lagares de la Provincia de Jaén”
Lugar: Stand D-3 , Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía
Organiza: Consejería de Fomento y Vivienda
10:30 – 11:30 h. Espacio Innova. V Edición: “Iniciativas y experiencias empresariales”
“La tecnología “BIOGAS2PEM-FC” como solución para la valorización del residuo de la producción de aceite de oliva”
María López. Responsable de biotecnología IDENER
“Tergum Cosmetics: los mejores antioxidantes del olivo para la piel. Ignacio Cantonnet”
Director General TERGUM
“Valorización de los subproductos del sector del olivar”
Joaquín E. López. Director General ANEO
“Uso de residuos del proceso de producción de aceite de oliva en la formulación de productos cerámicos”
Eulogio Castro. Centro de Estudios Avanzados en Energía y Medio Ambiente, Universidad de Jaén
“La biomoléculas del olivo: oportunidades para el desarrollo de una nueva industria biotecnológica cercana al mundo de la industria del aceite de oliva”
Juan Antonio Espejo. Director Técnico TECNOFOOD I+D SOLUCIONES S.L.
Lugar: Sala Guadiel, Palacio de Congresos
Organizan: Citoliva y AZTI
11:00 - 11:45 h. Conferencia “Tecnología sostenible en un sistema integrado para la extracción del aceite de oliva”
Lugar: Sala Jándula, Palacio de Congresos
Organiza: Hauss Med
11:30 h. Presentación “La innovación llega a la cata de los aceites de cosecha temprana”
Lugar: Salón del Aceite de Oliva Expoliva Virgen Extra. Edificio ActivaJaén
Organiza: Universidad de Jaén y Elaia Zait
11:30 – 12:30 h. Cata dirigida DOP Montes de Granada
Lugar: Stand D-3, Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía
Organiza: CRDOP Montes de Granada
12:00 h. Encuentros con EBC’s de la UJA: Presentación de las Empresas Basadas en el Conocimiento de la Universidad de Jaén:
- Legal Label Your Security S.L.
- Integración Sensorial y Robótica S.L.
- Gistoag S.L.
Lugar: Stand C-6, Universidad de Jaén
Organiza: Universidad de Jaén
12:00 h. Entrega de premios AEMO 2016-2017
Lugar: Stand C4, Diputación de Jaén
Organiza: Asociación Española de Municipios del Olivo
12:00 – 12:45 h. Conferencia “El futuro de olivar gracias a las nuevas tecnologías aeroespaciales. Aeronaves no tripuladas”
Lugar: Sala Jándula, Palacio de Congresos
Organiza: ASAJA Jaén y la Fundación Andaluza para el Desarrollo Aeroespacial
12:00 – 12:30 h. Espacio Innova. V Edición: “Lavado y almacenacimiento del fruto ¿factores de riesgo en la calidad del AOVE?”
Resultados del Proyecto AOVE PREMIUM. Tecnología Postcosecha en la obtención de Aceite de Oliva Virgen Extra Premium
Abraham Gila. Técnico de CITOLIVA
*Empresa invitada: Claramunt
Lugar: Sala Guadiel, Palacio de Congresos
Organizan: Citoliva y AZTI
12:30 h. Ceremonia de entrega Premios Oficiales Expoliva 2017
Lugar: Salón del Aceite de Oliva Expoliva Virgen Extra. Edificio ActivaJaén
12:30 h. Encuentros científicos y tecnológicos con medios de comunicación: Presentación del IV Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola “Luis Vañó”
Lugar: Stand C-6, Universidad de Jaén
Organiza: Universidad de Jaén
Intervienen: Juan Gómez Ortega, Rector de la Universidad de Jaén; Luis Vañó, Presidente de Castillo de Canena; Francisco Vañó, Director General de Castillo de Canena.
12:30 – 13:00 h. Espacio Innova. V Edición: “Componentes minoritarios del AOVE en fritura: ¿alternativa culinaria para la obtención de alimentos saludables?”
Resultados del Proyecto FRITURA EXCELENCIA: Utilización del aceite de oliva virgen extra en fritura. Efecto sobre las propiedades sensoriales y bioactivas de los alimentos
Mari Paz Aguilera. Jefa de Panel de Citoliva y experta en aceites
Lugar: Sala Guadiel, Palacio de Congresos
Organizan: Citoliva y AZTI
13:00 h. Encuentros científicos y tecnológicos con medios de comunicación: Emisión en directo del programa “Jaén en Hora Sur”, de Canal Sur Radio
Lugar: Stand C-6, Universidad de Jaén
Organiza: Universidad de Jaén
13:00 – 13:30 h. Espacio Innova. V Edición: “Impacto de las plagas emergentes que amenzan Europa. El caso de la Xylella Fastidiosa en el olivar”
Resultados del Proyecto europeo POnTE-Pest organisms threatening Europe
Juan Antonio Navas. Instituto de Agrigultura Sostenible (IAS-CSIC)
Lugar: Sala Guadiel, Palacio de Congresos
Organizan: Citoliva y AZTI
13:00 - 14:30 h. Presentación Grupo Oleícola Jaén
Lugar: Sala Jándula, Palacio de Congresos
Organiza: Oleícola Jaén
13:30 h. Entrega de premios “Monocultivar Olive Oil 2017” a los aceites españoles ganadores. Al finalizar el acto, copa con especialidades combinadas con los Aceites Monocultivar ganadores
Lugar: Stand A21 , Hauss Med
Organiza: Monocultivar Olive Oil Association
Autoridades:
D. Pedro Bruno, diputado de Agricultura, Ganadería y Medioambiente
13:30 – 14:00 h. Espacio Innova. V Edición: “Nueva herramienta automática de gestión de plagas para el recuento e identificación bioacústica remota de la mosca del olivo”
Resultados del proyecto europeo ENTOMATIC
Toni Adame y Albert Bel. Universidad Pompeu Fabra
*Empresa Invitada. Nutesca S.L
13:30 – 14:30 h. Showcooking “Falso rissoto de setas de temporada con velo de tocino de jamón ibérico y ensalda refrescante de rúcula”
Lugar: Stand D-3, Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía
Organiza: Consejería de Agricultura
14:00 h. Showcooking “Cocina japonesa con AOVE JAÉN SELECCIÓN 2017”
Chef José Luis Navas, Hotel Codestable Iranzo de Jaén
Lugar: Salón Expoliva Virgen Extra. Edificio Activa Jaén
Organiza: Diputación de Jaén
15:00 h. Showcooking “Cocina Degusta Jaén”
Chef Ana Mª Gutiérrez, bloguera “Cocinando entre olivos”
Lugar: Salón Expoliva Virgen Extra. Edificio Activa Jaén
Organiza: Diputación de Jaén
16:00 – 18:00 h. Entrega Premios Biol Spagna 2017
Lugar: Sala Jándula, Palacio de Congresos
Organiza: C.I.BI SCRL Consorcio Italiano per il Biologico
17:00 h. Encuentros científicos y tecnológicos con medios de comunicación: Programa especial de UniRadio Jaén sobre Expoliva 2017
Lugar: Stand C-6, Universidad de Jaén
Organiza: Universidad de Jaén
17:00 – 18:00 h. Vasitos de cata de AOVE para comer
Lugar: Stand D-3, Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía
Organiza: Consejería de Agricultura
17:30 h. Entrega Premios AEMODA 2017 / Presentación II Congreso de Maestros y Operarios de Almazara 2018
Lugar: Geolit Business Camp
Organiza: AEMODA e Interempresas Media
Interviene: Manuel Caravaca, Presidente de AEMODA y David Pozo, director Área Agroalimentaria Interempresas Media
Sábado, 13 de mayo
8:30 – 10:00 h. Emisión en directo del programa de radio “Agropopular” de Cadena COPE, con César Lumbreras
Lugar: Sala Guadiel, Palacio de Congresos
10:00 – 17:00 h. I. Encuentros Universidad-Empresa: Reunión de la Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación (OTRI), con empresas del sector.
Lugar: Stand C-6, Universidad de Jaén
Organiza: Universidad de Jaén
10:15 h. Rueda de prensa balance Expoliva 2017
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