La importancia de la investigación química y sensorial


Linares y Bilbao acogerán en noviembre la cuarta edición de la Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén


La Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén celebrará su cuarta edición en el municipio de Linares los días 18 y 19 de noviembre, para trasladarse posteriormente al País Vasco –en concreto a Bilbao, donde se desarrollarán los actos centrales durante el 24 y el 25 del mismo mes, que estarán precedidos por encuentros empresariales tanto en esta ciudad como en San Sebastián–. La Diputación de Jaén organiza junto a la Junta de Andalucía este evento por cuarto año consecutivo con el que “continuamos apostando por el aceite de calidad como han hecho los agricultores de la provincia de Jaén, y el buen paño en el arca no se guarda, hay que salir a venderlo fuera, por eso hay que aprovechar este evento para poner en valor el esfuerzo que los agricultores han hecho por un sector que sigue siendo estratégico en la provincia de Jaén y que tiene que aportar más empleo y mucho más a nuestra economía”, subraya el presidente de la Administración provincial.

Linares y Bilbao acogerán en noviembre la cuarta edición de la Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaé

Además, la Fiesta Anual del Primer Aceite “permite dar a conocer, a través del aceite y de la gastronomía, la importancia del olivar para la provincia de Jaén y poner en valor esta cultura como parte imprescindible de nuestra idiosincrasia y de nuestra identidad como jiennenses, algo que cobra mayor importancia si cabe en un año muy especial, el del 20º aniversario de la creación de la marca Jaén, paraíso interior, que ha conseguido representar un proyecto colectivo de provincia y hacer ver a los propios jiennenses la riqueza que atesora este territorio”, remarca Reyes.

Linares acogerá los días 18 y 19 de noviembre el programa central de esta IV Fiesta Anual del Primer Aceite que en sus ediciones anteriores se ha desarrollado en Baeza, en la capital jiennense y en Andújar, en virtud del carácter itinerante de este evento. “No sólo queremos aprovechar esta fiesta anual para mostrar que la provincia de Jaén es el lugar donde se produce el aceite de oliva de mayor calidad del mundo, sino también para dar a conocer los múltiples atractivos que esconde el paraíso interior jiennense”, subraya Reyes, que remarca el potencial turístico de la ciudad linarense con recursos tan importantes como “la ciudad íbero-romana de Cástulo, el patrimonio minero, su historia y tradición taurina o su excelente gastronomía, entre muchos otros atractivos, que tendrá la oportunidad de mostrar en el marco de un evento tan importante como éste”, apunta.

En este sentido, el presidente de la Diputación recuerda la excelente respuesta por parte del público obtenida en las anteriores ediciones de la Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén, “algo que, a buen seguro, también se repetirá en Linares”. “Sólo el año pasado fueron más de 35.000 personas las que respaldaron la programación de actividades celebrada en Andújar, lo que pone de manifiesto que se trata de una fiesta que atrae a un muy elevado número de jiennenses y visitantes y muestra que, a pesar de su juventud, es una actividad plenamente consolidada en el calendario turístico y cultural de la provincia”, apunta.

La programación de la IV Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén incluirá de nuevo además del tradicional pregón, degustaciones gastronómicas, catas, talleres, conciertos o exposiciones, entre otras muchas actividades, la celebración de la Feria del Aceite, en la que cooperativas y almazaras de la provincia mostrarán sus mejores aceites de cosecha temprana.

Tras Linares, esta cuarta edición se trasladará al País Vasco a la semana siguiente. Bilbao acogerá los actos centrales de esta fiesta los días 24 y 25 de noviembre, aunque esta celebración estará precedida por dos encuentros empresariales –el primero, en San Sebastián, el día 22, en el que tomarán parte empresarios turísticos jiennenses y vascos, y el segundo, en Bilbao el día 23, en el que también participarán empresarios oleícolas de la provincia de Jaén-, con el objetivo de mostrar la oferta turística y gastronómica jiennense y captar un mayor número de visitantes de la comunidad autónoma vasca.

Fuente: Diputación de Jaén